煎蛋面条白汤
煎蛋面条白汤是一道简单又美味的家常面食，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
挂面：70g
鸡蛋：1个
生菜：2片
生抽：1大勺
醋：1大勺
蚝油：1大勺
盐：1小勺
糖：1小勺
白胡椒粉：适量
猪油：5g
食用油：适量
葱花：适量
步骤
煎蛋
鸡蛋两面煎熟后，放入锅中，加入适量水，煮开后转小火煮一会儿，使蛋液充分融入汤中。
煮面
挂面煮熟后，捞出放入碗中备用。生菜烫5秒后也放入碗中。
调汤
在面碗中依次加入生抽、醋、蚝油、盐、白糖、白胡椒粉，搅拌均匀。
放入一勺猪油，浇入面汤中，搅拌至猪油融化。