天麻煮什么好吃

天麻可以与多种食材搭配炖煮，制作出既美味又营养的菜肴。以下是一些推荐的搭配和做法：

做法：将天麻与鸡肉一起炖煮，待鸡肉快熟时加入天麻，继续煮至天麻糯软，最后加盐和喜欢的调料调味即可。

特点：天麻口感沙沙的，带有甜味，与鸡肉的鲜美结合，汤品香气扑鼻。

食材：雄鱼头一个、天麻50克、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。

做法：将鱼头煎至去腥，与天麻一起放入炖盅，隔水炖1~2个小时，最后加盐调味。

功效：活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。

食材：鸽子、生姜、天麻、枸杞。

做法：鸽子切块后焯水，与天麻、生姜一起炖煮1.5小时，最后加盐、枸杞和鸡精。

功效：补肝益肾，健胃，健脾，补气益肺，补脑，滋肾固精，特别适合头痛的朋友。

食材：天麻15克，猪脑1个。

做法：将猪脑与天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。

功效：祛风开窍，通血脉，镇静，滋补，适宜于肝虚型高血压、动脉硬化等症。

做法：猪脚洗净后剁小块，焯水后加天麻及适量调味料，共同炖煮至猪脚肉质熟烂。

功效：息风止痉，补益气血。

食材：甲鱼1只、鲜天麻片150克，调料适量。

做法：将甲鱼烫一下后刮去表面泥膜，与天麻片、葱、姜一起隔水炖1.5-2小时。

食材：天麻10克，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料适量。

做法：天麻蒸透切片，与母鸡、肘子肉同煮汤，牛尾煮去异味后加入汤内，煨2小时。

这些搭配不仅美味可口，而且具有不同的药用功效，适合不同体质和需求的人群。建议在制作时根据个人口味和健康状况选择合适的食材和做法。