发面馍种类

发面馍馍的种类繁多，以下是一些常见的发面馍馍种类：

普通发面馒头：

这是最基本的发面馍馍，通常为圆形或方形，用酵母发酵后蒸制而成。

大花馍：

这是一种制作精巧的花馍，通常会在馍馍表面做出各种花卉图案，用于节日或庆典。

镂馍：

一种用发面制作的花样馍馍，通过雕刻或捏制出各种图案。

揪饼子：

一种用手揪制而成的发面馍馍，形状多样，通常搭配不同的馅料。

高馍：

一种形状较高的发面馍馍，有的地方称为“高庄馒头”。

锅盔：

一种类似于锅状的硬面馍馍，通常用发面制作，外皮酥脆，内部柔软。

月饼：

虽然月饼通常在中秋节食用，但它也是一种发面馍馍，用特制的面团包裹馅料后蒸制而成。

扇子馍馍：

一种在端午节食用的馍馍，形状像扇子，通常用发面制作。

手工油饼：

一种用手揉制而成的油饼，通常在早餐时食用。

大锟锅馍馍：

一种用大锅蒸制的馍馍，形状和大小因地区而异。

盘馓：

一种用发面制作的花样馍馍，通常会在馍馍表面做出各种图案。

炉馍馍：

一种在炉子中烤制的馍馍，外皮酥脆，内部柔软。

黑麦刀切馒头：

一种用黑麦面粉制作的刀切馒头，营养价值较高，麦香味浓郁。

南瓜馒头：

一种用南瓜泥和面粉混合后制作的馒头，色泽金黄，口感细腻。

红糖馒头：

一种在面团中加入红糖和酵母制作的馒头，带有浓郁的红糖香味。

这些只是发面馍馍的一部分种类，实际上还有很多其他的花样和制作方法，可以根据个人口味和需求进行选择。