木耳鸡脚汤

木耳鸡脚汤是一款美味且营养丰富的汤品，以下是几种不同的制作方法和所需材料：

材料

鸡脚

黑木耳

当归

枸杞

生姜

制作流程

鸡脚洗净后焯水去腥，冲洗干净后切掉指甲部分。

将鸡爪、姜片和当归一起放入炖锅，大火煮开后转小火慢炖约1个半小时。

慢炖1个半小时后，加入黑木耳和枸杞，再炖约40-60分钟后出锅。

材料

鸡脚

黑木耳

姜

制作流程

黑木耳提前浸泡至发大，洗净后撕成小朵。

鸡脚加盐搓擦片刻后放入开水中煮5分钟，捞起洗净。

锅中放入木耳、姜片和鸡脚，加水煮开后转小火慢煲2小时45分钟，最后加入盐调味即可。

材料

鸡脚10个

冬瓜300克

咸肉10克

木耳20克

葱适量

姜适量

枸杞子适量

白胡椒粉适量

制作流程

冬瓜去皮去瓤，洗净后切成片状。

鸡脚洗净后煎掉指甲，剁成两边。

木耳洗净用温水泡发，咸肉切成片备用。

砂锅中放入适量冷水，倒入鸡爪和葱姜，开大火煮开后放入咸肉，继续以大火煮到汤变成白色，撇去浮沫。

加入冬瓜片，继续煮开后倒入土豆和枸杞，煮3-5分钟后出锅。

材料

银耳半朵

鸡脚

瘦肉

红枣

枸杞

姜片

盐

制作流程

银耳泡水后去头，撕碎。

鸡脚和瘦肉飞水。

砂锅中放入银耳、瘦肉、鸡脚、红枣、枸杞和姜片，加水煮3.5小时。

3.5小时后加盐调味，完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。