冬瓜配番茄

冬瓜和番茄可以一起食用，它们在营养和口感上都有很好的互补性。

营养价值

西红柿 ：富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化功能，有助于美容养颜和身体排毒。

冬瓜：

含有丰富的膳食纤维，具有清热利尿的功效，有助于减肥和消化。

口感融合

西红柿的酸甜与冬瓜的清淡相结合，经过适当的烹饪，可以产生意想不到的美味。西红柿中的谷氨酸能激发冬瓜的鲜味，而冬瓜的爽滑口感则能中和西红柿的酸度，口感层次丰富。

推荐做法

冬瓜番茄汤

食材：冬瓜、番茄、葱、姜、盐、食用油、鸡精等。

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，洗净切小块；番茄去皮后切小块；葱切葱花，姜切姜末。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和姜末爆香。

3. 放入番茄块，翻炒至软烂出汁。

4. 加入冬瓜块，继续翻炒几分钟，让冬瓜均匀裹上番茄汁。