烤鱼凉菜推荐

煮花生毛豆：

颗粒饱满的花生与鲜嫩的毛豆，经过恰到好处的烹煮，保留了食材原始的清甜与脆嫩，咸香入味，是开启美味之旅的绝佳前菜。

皮蛋豆腐：

滑嫩的豆腐搭配上独特风味的皮蛋，再浇上精心调制的酱汁，口感细腻，入口即化，豆香与皮蛋的醇厚相互交融，带来细腻柔滑的味觉享受。

拌藕片：

选用脆嫩多汁的莲藕，切成薄片后精心凉拌，藕片爽脆可口，酸辣适中的味道渗透到每一丝藕缝里，咬上一口，“嘎吱”作响，清脆的口感为您驱散油腻，带来丝丝凉意。

拌土豆丝：

土豆丝切得细如发丝，根根分明，经过凉拌后，口感爽脆，酸辣的味道瞬间在舌尖绽放，清爽解腻，无论是搭配烤串还是烤鱼，都堪称一绝。

金针菇：

金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，与烤鱼搭配也是好的选择。

黄豆芽：

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源，与烤鱼搭配也是很好的选择。

凉拌黄瓜：

黄瓜的清爽口感与烤鱼的油腻形成鲜明对比，是烤鱼的理想凉菜之一。

鱼皮：

鱼皮经过凉拌处理，口感爽脆，辣味十足，是烤鱼的好搭档。

辣白菜：

辣白菜的酸辣口感与烤鱼的鲜味相得益彰，适合在冬天食用，暖心又暖胃。

豆腐皮：

豆腐皮可以切成细丝或片状，凉拌后口感筋道，搭配烤鱼非常美味。