金针菇炸鸡蛋煲

金针菇炸鸡蛋煲是一道美味且富有创意的菜肴，结合了金针菇的鲜美和鸡蛋的滑嫩。以下是几种不同的金针菇炸鸡蛋煲的做法，供您参考：

金针菇滑蛋煲

材料：金针菇、日本豆腐、西红柿、蒜、生抽、糖、淀粉、清水。

步骤：

1. 日本豆腐切成块，裹上淀粉水后炸至金黄色。

2. 蒜米爆炒，加入西红柿丁和糖炒出汁。

3. 倒入清水，水开后放入金针菇煮五分钟。

4. 加入炸好的豆腐，中小火煲至收汁。

金针菇鸡蛋煎饼

材料：金针菇、鸡蛋、胡萝卜、葱花、十三香、食盐、黑芝麻、食用油。

步骤：

1. 金针菇洗净切段，鸡蛋打入碗中打散。

2. 将鸡蛋液倒入金针菇中，加入胡萝卜丁、葱花、十三香和盐拌匀。