猪肉脯和米酒

猪肉脯和米酒可以一起制作，以下是一个简单的猪肉脯制作食谱，其中加入了米酒：

猪肉脯配米酒的制作方法

食材准备：

猪瘦肉 300克

白芝麻 5克

双碳白砂糖 15克

烤肉粉 2克

胡椒粉 1克

米酒 2克

烹饪步骤：

准备猪肉：

选择瘦肉部分，切成薄片后用厨房纸巾擦干水分。

调味：

在一个碗中，将白砂糖、烤肉粉、胡椒粉、米酒混合均匀，然后涂抹在猪肉片上，腌制10分钟。

烤制：

将腌制好的猪肉片放在烤盘上，烤箱预热至180度，烤15分钟定型，然后翻面继续烤15分钟，最后刷上蜂蜜再烤10分钟，直到表面金黄酥脆。

冷却：

烤好的猪肉脯取出放凉，撒上白芝麻即可食用。

米酒的选用：

米酒在制作猪肉脯中可以增添一丝独特的风味，同时具有一定的食疗功效，如补脾益肺、滋阴润燥等。选择时，可以根据个人口味选择米酒的浓度和类型。

小贴士：

米酒的用量不宜过多，以免味道过于浓烈。

猪肉脯在烤制过程中要注意观察火候，避免烤焦。

烤好的猪肉脯可以放置一段时间，让味道更加入味。