月子猪肚子怎么做好吃

要做出好吃的月子猪肚子，可以尝试以下几种方法：

芡实猪肚汤

材料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。

做法：

1. 将猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。

2. 芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，一起放入猪肚内。

3. 把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

胡椒猪肚汤

材料：猪肚1个，生姜、胡椒、花椒、盐、料酒、砂煲。

做法：

1. 猪肚先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去除异味，然后再用盐搓一次，再用生粉正反面反复洗几次。

2. 花椒加水煮沸，放洗净的猪肚焯一下。

3. 白胡椒小火炒香碾碎，姜片切片，排骨焯水，然后全部放入猪肚中。