海带结萝卜莲藕

海带结萝卜莲藕汤是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道汤的详细做法：

主要食材

排骨 500克

海带结 20根左右

萝卜 300克

生姜 适量

盐、酱油 适量

做法步骤

排骨处理

将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，大火烧开。

将汤水倒掉或将浮沫去掉。

海带和藕的准备

海带洗干净后，放到水里浸泡。

藕切成片。

炖煮

在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一至一个半小时。

加入海带节，煮30-40分钟后，加藕片、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

小贴士

排骨焯水：焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使汤品更清澈。

海带浸泡：海带提前浸泡可以使其更易于炖煮，口感更佳。