铁板粉条豆腐做法
铁板粉条豆腐是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：
食材准备
豆腐 1块
粉条 100克
五花肉 100克（可选）
白菜 半颗
蒜末 适量
葱花 适量
小米辣 2个（不能吃辣的小伙伴可以不加）
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
鸡精 少许
做法步骤
泡粉条
把粉条用温水泡软，这个小技巧可以让粉条更有嚼劲。
切豆腐
把豆腐切成小方块，大小随你喜欢。建议切得小一点，这样更容易入味。
备菜
白菜洗净切块，五花肉切薄片，蒜末、葱花、小米辣准备好。
炒香料
锅里放点油，把蒜末和小米辣炒香。这一步很重要，能让整道菜的香味提升一个档次。