菠菜熟食猪肝

菠菜熟食猪肝是一道营养丰富且具有多种健康功效的佳肴。以下是菠菜熟食猪肝的详细做法：

食材准备

菠菜：250克

猪肝：100克

生姜粉：适量

盐：适量

香油：适量

做法步骤

菠菜处理

菠菜择洗干净，切成小段。

菠菜放入开水内焯一下，捞出沥干水分。

猪肝处理

猪肝洗净切薄片，放入清水中浸泡30分钟，期间多换几次水，泡出血水后捞出沥干水分。

猪肝片加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌制15分钟。

煮汤

锅内放适量水烧开，放入菠菜及适量香油。

菠菜快熟时再加入猪肝煮至熟透。

加入盐调味，搅拌均匀即可关火。

健康功效