菠菜丸怎么吃

菠菜丸子的做法如下：

材料准备

菠菜 1把

面粉 2勺

淀粉 3勺

鸡蛋 1个

盐 半勺

五香粉 半勺

泡打粉 半勺

菠菜处理

菠菜洗净，开水烫一下，过凉水，攥去水分，切碎。

调味和搅拌

加入淀粉、面粉（根据稠稀程度调整）、一个鸡蛋、五香粉、泡打粉、盐，搅拌均匀。

炸制

油热后，下入丸子，炸至金黄色，捞出。油温升高后，复炸一下，出锅装盘。

食用方法

可以直接食用，也可以蘸醋吃。

小贴士

丸子粘手时，可以用勺子制成丸子，放入锅里，加点泡打粉，让蔬菜丸子口感更酥脆。