炸鱼能放菠菜

炸鱼时 可以放菠菜，但需要注意以下几点：

草酸含量：

菠菜中含有大量的草酸，草酸可能与鱼中的钙结合，影响钙的吸收。因此，在烹饪前，建议将菠菜焯水去除部分草酸。

烹饪方式：

可以选择将菠菜焯水后与鱼一起炖煮，或者将菠菜切成段后与鱼肉一起炸制。这样可以减少草酸对钙的影响，并且使菜肴更加美味。

食材搭配：

除了焯水，还可以通过添加一些酸性食材，如柠檬汁或醋，来进一步降低草酸对钙吸收的影响。

过敏情况：

部分人群可能对菠菜或鱼过敏，因此在食用前需要确认是否有过敏反应，以避免不适。

总的来说，炸鱼时放菠菜是可行的，但需要注意烹饪方法和食材搭配，以确保营养的吸收并避免不良反应。