芹菜叶和蘑菇

芹菜叶和蘑菇可以一起食用，并且搭配起来味道很不错。以下是它们的一些健康功效和搭配建议：

蘑菇：含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够增强免疫力、降低胆固醇和血糖，还有抗肿瘤的作用。

芹菜：含有大量的纤维素、维生素和矿物质，能够促进肠道蠕动、降低血压和改善睡眠。

蘑菇炒芹菜：将蘑菇和芹菜一起炒制，是一道营养丰富的家常菜。具体做法包括将蘑菇洗净切片，芹菜去叶去根洗净切条，然后在锅中加入少许油，放入蘑菇翻炒片刻，加入盐、料酒和耗油，炒出水分闷一会，再放入芹菜炒至变软即可。

芹菜叶炒蕈丝：将芹菜叶、杏鲍菇、红萝卜、黑木耳切细丝，用橄榄油中低温加热后拌炒，调味即可。

芹菜叶香菇饼：将芹菜叶和香菇切碎，加入面粉、水、盐和胡椒粉拌匀腌制，然后煎至两面金黄色。

需要注意的是，蘑菇和芹菜都属于寒性食物，容易导致腹泻或腹痛等不适症状。因此，在食用时应适量，不宜过量食用。