腐竹木耳黄瓜凉拌营养
凉拌腐竹木耳黄瓜是一道 营养丰富且美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是这道菜的主要营养成分及其健康功效：
腐竹
营养成分：优质植物蛋白、膳食纤维。
健康功效：延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌。
木耳
营养成分：丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质。
健康功效：促进肠道蠕动、清理肠道、延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌。
黄瓜
营养成分：低热量、高水分、维生素和矿物质。
健康功效：清热解毒、健脑安神、减肥强体。
凉拌腐竹木耳黄瓜的制作方法简介
准备食材
腐竹、木耳提前泡发至软糯，切成适合入口的小段或丝状。
黄瓜切成薄片或丝状，根据个人喜好调整厚度和形状。