豆角金针菇鸡汤

金针菇豆角汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作金针菇豆角汤的详细步骤：

材料

金针菇：150克

豆角：400克

大葱：2根

色拉油：适量

猪骨高汤：6杯

盐：适量

鸡精：适量

香油：适量

胡椒粉：适量

做法

准备食材

豆角择洗干净，去除老筋，切成细丝。

金针菇切去蒂部，洗净。

大葱去皮，切成细丝。

炒香葱丝

锅置火上，加入2大匙色拉油，烧热后下入葱丝翻炒至香味释放。

炒制食材

将豆角丝和金针菇加入锅中，翻炒至豆角变绿。

煮汤

倒入6杯猪骨高汤，加入适量的盐和鸡精调味，大火煮沸后转小火煮至豆角熟烂。

调味收尾

调入胡椒粉，淋上香油即可出锅。

小贴士

确保豆角熟透：豆角一定要充分煮熟，以避免食物中毒的风险。

可以根据个人口味调整：如果喜欢更丰富的口感，可以适量加入一些其他调料，如糖、料酒等。

这道金针菇豆角汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道家常美味汤品。希望你喜欢!