尖椒炒火腿金针菇

尖椒炒火腿金针菇是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括金针菇、火腿肠和尖椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

金针菇 200克

火腿肠 2根

葱 适量

尖椒 2个

干椒 少许

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

醋 少许

味达美 少许

制作步骤

金针菇处理

将金针菇洗净，撕成小条，控干水分。

火腿处理

火腿肠切条备用。

尖椒处理

尖椒洗净，去籽，切成丝或条状。

葱和干椒处理

葱切成葱花，干椒切成小段。

炒制过程

热锅凉油，油热后加入葱花和干椒爆香。

加入火腿肠炒至金黄色。