怎么用炒锅蒸米饭

使用炒锅蒸米饭的步骤如下：

准备炒锅

在炒锅中加入纯净水，如果条件允许，可以放一个不锈钢支架，因为炒锅口浅，放支架可以防止锅盖盖不上。

水量要没过支架，到饭碗的三分之一即可。

处理大米

将米洗干净，放入碗中，加入适量的水，水没过大米即可，不要太多，有指头肚儿的三分之一就行。

如果使用糙米或五谷米，建议浸泡约30分钟至1小时，这样煮出来的米饭会更加软烂。

蒸米饭

将准备好的米和碗放入炒锅中，盖上锅盖。

开大火煮至水沸腾，然后转小火续煮约5至8分钟，直到米粒膨胀起来。

转大火让水分收干，然后关火静置约10分钟，利用余温继续加热。

最后处理

静置后开盖，用饭勺将米饭拨松，去除锅底水气，即可享用热腾腾的蓬松白饭。

小贴士：