芹菜汁的芹菜需要烫吗

榨芹菜汁时， 可以根据个人需求和口感偏好选择是否将芹菜焯水。以下是相关信息的总结：

无需焯水

芹菜汁可以直接榨汁，无需事先焯水。这样可以更好地保留芹菜中的天然营养成分，如维生素和矿物质等水溶性营养素。

直接将洗净的芹菜切段或切丝，放入榨汁机中榨汁即可。

建议焯水

如果想要榨出更加纯净的芹菜汁，或者对芹菜的口感和风味有特定要求，可以选择将芹菜用沸水焯2分钟后取出，再切碎榨汁。

焯水可以去除芹菜中的杂质和农药残留，使榨出的汁更加纯净。

焯水后的芹菜口感和风味可能会有所变化，具体效果取决于个人喜好。

建议

如果你注重保留芹菜的天然营养成分和原始口感，可以直接榨汁，无需焯水。

如果你对芹菜的口感和风味有较高要求，或者想要去除一些杂质和农药残留，可以选择焯水后再榨汁。

最终选择哪种方法，可以根据个人的需求和口味偏好来决定。