豆芽虾仁汤

豆芽虾仁汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是正在长身体的孩子。这道汤品不仅美味，而且有助于补钙。以下是制作豆芽虾仁汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

新鲜大虾：120克

裙带菜：50克

豆芽：一小把

嫩豆腐：一大块

玉米淀粉：适量

料酒：一勺

温水：少许

清水：足量

新鲜香葱：几根

黑胡椒粉：少许

食盐：适量

鸡精：半勺

蒜头：几瓣

植物油：适量

其他佐料：根据个人口味添加

烹饪步骤：

裙带菜处理：

将裙带菜放入碗中，加入清水浸泡10分钟，泡开后切成块或丝，备用。

豆腐切块：

豆腐用清水漂一遍，切成若干小块，豆芽掐掉根部，洗净后控干水分。

虾仁腌制：

120克大虾去掉虾头和虾线，虾仁放入碗里，加入料酒、食盐和胡椒粉，裹上玉米淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

炒香葱蒜：

将锅底烧热，加入适量植物油，放入切好的葱花和蒜末，炒出香味。

煮汤：

加入几碗开水煮沸，依次放入豆腐块、虾仁和裙带菜，煮几分钟，直到虾仁变色且裙带菜熟透。