辅食包子馅胡萝卜

制作胡萝卜包子馅的步骤如下：

将胡萝卜洗净，削皮后擦成细丝。

将胡萝卜丝放入大盆中，加入2大勺食盐，搅拌均匀，腌制10分钟以去除多余的水分。

粉丝用开水烫软后切碎。

木耳泡发后切成小丁。

葱姜切成末备用。

豆腐切成小丁，打入鸡蛋，加入一小勺食盐，搅拌均匀。

锅中倒入少许食用油，油热后，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，炒至定型后翻炒几下，至豆腐成颗粒状后关火，捞出备用。

腌制好的胡萝卜丝挤干水分，放入盆中，加入泡发切碎的粉丝、木耳丁、炒好的鸡蛋豆腐，撒上一把葱花和姜末。

加入少许食盐、十三香、生抽、蚝油和一勺熟油，搅拌均匀。

将挤出的胡萝卜汁水中加入5克酵母粉，搅拌均匀。