富贵饼的做法

富贵饼是一道传统的美食，其做法如下：

材料

玉米面 375g

豆面 125g

面粉 50g

鸡蛋 1个

糖 适量

小苏打 少许

做法

1. 将375g玉米面、125g豆面、50g面粉、白糖和小苏打放入容器中，加水适量搅拌均匀，调成面糊。

2. 电饼铛调到180度，刷油预热。

3. 用勺舀一勺面糊，让面糊自然流成圆饼，放入电饼铛中。

4. 盖上盖子，焖上几分钟。

5. 待面糊表面出现气泡时，翻面继续盖上焖。

6. 重复上述步骤，直到面饼两面金黄且熟透。

小贴士

面糊的稠度要适中，太稀不易成型，太稠则口感不佳。

烙制过程中要注意观察面饼的状态，及时翻面，避免烙焦。

这样一道美味的富贵饼就完成了，你可以根据自己的口味进行调整，比如加入不同的馅料或者调整面糊的稠度。希望你能喜欢这道传统的美食!