饼类不发面

如果你不想发面，但又想制作饼类，这里有一些不需要发面的饼类食谱供你参考：

葱油饼

食材：面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量。

做法：

1. 面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

2. 平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可。

口袋饼

食材：面粉200克。

做法：

1. 面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

2. 饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子。

3. 将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花。

4. 将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条。

5. 将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷。

6. 将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些。