傣味胡萝卜丝的做法

傣味胡萝卜丝的做法如下：

食材准备

胡萝卜1个

柠檬2个

蒜适量

小米辣适量

单山沾水适量

盐适量

芝麻油2-3滴

芫荽适量

花椒油1g

制作步骤

胡萝卜去皮后切成细丝。

柠檬切两个，挤出柠檬汁备用。

大蒜、小米辣和芫荽分别切碎。

将胡萝卜丝放入沸水中煮2至3分钟，然后捞出放入冷水中浸泡，最后控干水分。

将所有调料（大蒜、小米辣、芫荽、单山沾水、芝麻油、花椒油、盐）放入大碗中，搅拌均匀。

将泡好的胡萝卜丝加入调料碗中，拌匀。

将半个柠檬汁挤入胡萝卜丝中，再次拌匀。

将拌好的胡萝卜丝装盘，可以用剩下的半个柠檬片作为装饰。