凉菜间的垃圾

凉菜间的垃圾主要包括以下几类：

食材废料：

包括各种蔬菜、水果的残渣，以及用于制作凉菜的其他食材废料。

剩菜剩饭：

顾客食用后剩余的饭菜。

过期食品：

不再适宜食用的食品。

瓜皮果核：

食用水果后剩下的皮和核。

花卉绿植：

用于装饰或制作凉菜的花卉和绿植残渣。

中药药渣：

制作中药后剩下的药渣。

投放要求

分开收集：湿垃圾应从产生时就与其他品种垃圾分开收集。

沥干水分：投放前应尽量沥干水分，以防止污染其他垃圾。

直接倒入下水口：纯流质的食物垃圾，如牛奶等，应直接倒入下水口。

去除容器：盛放湿垃圾的容器，如塑料袋等，在投放时应予去除。

孳生地管理