青椒腊肉挂面

青椒腊肉挂面是一道结合了腊肉和青椒风味的美食，做法简单，口味鲜美。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

挂面：适量

青椒：适量

腊肉：适量

西红柿：适量

香菜：少许

葱、姜、蒜：适量

酱油、盐：适量

做法步骤

煮面条

锅中加水烧开，放入挂面煮至7-8成熟，捞出后过凉水，沥干备用。

准备蔬菜

青椒和腊肉切成滚刀块或条状。

西红柿切碎。

葱、姜、蒜切末。

炒制

锅中放油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香。

加入腊肉翻炒至微微出油。

倒入西红柿炒成糊状。

加入青椒翻炒均匀。