鸡胸骨炖汤

鸡胸骨炖汤是一道营养丰富、口感清爽的佳肴，适合各种人群食用，尤其是需要补充营养和调理身体的人。以下是几种常见的鸡胸骨炖汤的做法：

基础鸡胸骨汤

材料：鸡胸骨200公克，青葱2支，芹菜100公克，洋葱1颗，青椒1个，蕃茄1颗，大白菜200公克，水2000cc，盐1小匙，鸡粉1小匙。

做法：

1. 鸡胸骨放入沸水中汆烫去血水后，捞起以冷水清洗，备用。

2. 青葱、芹菜切小段；洋葱、青椒、蕃茄、大白菜切小块，备用。

3. 取一汤锅，放入作法1的鸡胸骨与水2000cc。

4. 将其余食材放入作法3的锅中，以小火再煮约1小时。

山药当归鸡骨汤

材料：鸡胸骨2份，山药一支，红枣5~8颗，姜片3~5片，当归2~3片，黄耆3~5片，枸杞少许。

做法：

1. 准备2组鸡胸骨（猪大骨）洗净烫血水后，另准备一个干净锅及适量水，将烫过的鸡骨放入，小火熬煮2~3小时后，过滤取『高汤』备用。

2. 鸡高汤再放入当归、红枣、黄耆、姜片，小火熬煮至少30分钟。