粉皮炒银耳

粉皮炒银耳是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：

主料

鲜黄瓜适量

银耳适量

粉皮适量

辅料

辣椒适量

花椒适量

醋少许

酱油少许

盐少许

鸡精少许

蒜少许

做法步骤

黄瓜洗净，拍成小块。

银耳用水泡发，在热水中烫一下，切成合适大小。

粉皮洗净，切成合适大小。

在炒锅内放入适量油，烧热，加入花椒和辣椒，炸花椒油，停火。

放入拍好的黄瓜，粉皮和银耳。

加入蒜，醋，酱油，鸡精及盐。

拌匀即可。

做法二：

主料

鲜黄瓜适量

银耳适量

粉皮适量

辅料

辣椒适量

花椒适量

醋少许

酱油少许

盐少许

鸡精少许

蒜少许

做法步骤

黄瓜洗净，拍成小块。

银耳用水泡发，在热水中烫一下，切成合适大小。

粉皮洗净，切成合适大小。

在炒锅内放入适量油，烧热，加入花椒和辣椒，炸花椒油，停火。

放入拍好的黄瓜，粉皮和银耳。

加入蒜，醋，酱油，鸡精及盐。

拌匀即可。

做法三：

主料

鲜黄瓜适量

银耳适量

粉皮适量

辅料

辣椒适量

花椒适量

醋少许

酱油少许

盐少许

鸡精少许

蒜少许

做法步骤

黄瓜洗净，拍成小块。

银耳用水泡发，在热水中烫一下，切成合适大小。

粉皮洗净，切成合适大小。

在炒锅内放入适量油，烧热，加入花椒和辣椒，炸花椒油，停火。

放入拍好的黄瓜，粉皮和银耳。

加入蒜，醋，酱油，鸡精及盐。

拌匀即可。

营养价值：

银耳被誉为“延年益寿之品”和“长生不老良药”，具有滋阴润肺、养胃生津等功效。

黄瓜有清热解毒、利尿消肿的作用。

粉皮则富含胶原蛋白，有美容养颜的效果。

这道菜肴色香味俱佳，营养丰富，适合各类人群食用。