小月子猪肝做法

小月子期间，猪肝是一种营养丰富的食物，适合产妇食用，有助于补血和恢复体力。以下是几种适合小月子的猪肝食谱：

1. 老姜洗干净，连皮切成薄片。

2. 猪肝洗净，切成1厘米厚度的片状。

3. 麻油入锅，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不要焦黑。

4. 转为大火放入猪肝炒至变色。

5. 加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟后，关火出锅，趁热食用。

吃法：可配以红豆汤或者甜糯米粥来吃。

1. 番茄洗净，切片；甜玉米切段；姜切片；猪肝洗净，切片。

2. 砂锅中放清水，放入玉米段和姜片。

3. 煲10分钟后，番茄放入锅中一起煲10分钟，放入猪肝，撇去浮末，调味。

1. 将萝卜洗净，去皮，切片；海带洗净，切细丝待用。

2. 锅置火上，倒入适量清汤，放入萝卜片、海带丝，烧至萝卜、海带入味，出锅前加盐调味即可。

1. 猪肝切薄片用盐腌制。

2. 菠菜根上的细须刮掉，切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝。

3. 水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水。

4. 焯水后的菠菜控掉水份备用。

5. 热油锅把葱姜下锅煸香出味。

6. 把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。

7. 加入菠菜，加入适量盐和鸡精搅匀即可。

这些食谱不仅营养丰富，而且易于制作和消化，适合小月子期间的产妇食用。建议根据个人口味和身体恢复情况选择合适的食谱。