不错的营养早餐有哪些
蔬菜鸡蛋饼
食材:鸡蛋、面粉、葱花、火腿丁、盐、黑胡椒粉、清水。
做法:将鸡蛋打入碗中,加入面粉、葱花、火腿丁、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。锅中刷油,倒入面糊,煎至两面微黄即可。
小米粥
食材:小米、南瓜、红枣(去核)、枸杞、红糖。
做法:将小米、南瓜、红枣一起煮30分钟,加入枸杞和红糖再煮3分钟。
馄饨
食材:胡萝卜、虾仁、猪肉末、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、紫菜、葱、香油、盐、鸡粉。
做法:胡萝卜切碎,虾仁切小段,猪肉末加鸡蛋抓匀,加入调料拌匀后包成馄饨。汤底用紫菜、葱、生抽、香油、盐、鸡粉和开水搅拌,煮熟馄饨后加入即可。
蛋包三明治
食材:鸡蛋、吐司、盐。
做法:鸡蛋加盐打散,吐司切成两半,少油小火倒入蛋液,吐司两面蘸蛋液,凝固后翻面,煎一下关火,依次放上食材,吐司对折即可。
胡萝卜土豆鸡蛋饼
食材:胡萝卜、土豆、鸡蛋、火腿肠、小葱、食盐、面粉、黑胡椒粉。
做法:胡萝卜和土豆擦丝,火腿肠切丁,小葱切葱花。调馅料,加入调料拌匀。平底锅刷油,挖一勺馅料摊在平底锅上,小火慢煎至两面金黄色。
紫菜虾滑汤
食材:紫菜、基围虾、金针菇、料酒、食盐、小葱、淀粉、胡椒粉、鸡蛋。
做法:大虾去头去壳剁碎,金针菇切段,小葱切葱花。虾滑中加入鸡蛋、调料拌匀。锅中加油爆香蒜末,加入金针菇翻炒,倒入清水,加入虾滑煮至定型,加入紫菜煮至浮起,调味后出锅。
烤牛奶
食材:纯牛奶、鸡蛋、白砂糖、玉米淀粉、芝士片、柠檬汁。
做法:将牛奶、鸡蛋、白砂糖、玉米淀粉、芝士片和柠檬汁混合,搅拌均匀后烤制。
肉末菜粥
食材:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜、豆沙包、芹菜豆腐干。
做法:粳米和糯米煮粥,加入肉末、菠菜和胡萝卜。豆沙包用面粉、赤豆沙、果脯和猪油制作。芹菜豆腐干切丝。肉末菜粥与豆沙包、芹菜豆腐干一起食用。
燕麦粥
食材:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜、菜肉包、什锦泡菜。
做法:燕麦片煮粥,加入火腿丝、胡萝卜末和香菜。菜肉包用面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干和香菇制作。什锦泡菜由大白菜、榨菜、小黄瓜和辣椒等腌制而成。
黑枣粥
食材:粳米、糯米、马芽枣、核桃、鲜肉小笼、苣笋豆干。
做法:粳米和糯米煮粥,加入马芽枣和核桃。鲜肉小笼用面粉、肉末、冬笋和香菇制作。苣笋豆干由苣笋、豆腐干和胡萝卜等腌制而成。
这些食谱不仅营养丰富,而且制作简单,适合作为早餐选择。希望这些建议能帮助您享受美味又健康的早餐。