青椒毛豆手撕菠菜怎么做

青椒毛豆手撕菠菜的做法如下：

准备食材

菠菜100克

毛豆200克

盐适量

芝麻、香油各少许

处理食材

毛豆洗净后，加入盐煮熟。

菠菜洗净，汆烫熟后切末。

混合食材

剥出毛豆粒，和菠菜一起，加盐和香油搅拌均匀。

撒少许芝麻即可。

建议：

菠菜品质鉴别方法：菠菜叶色泽浓绿，根为红色，茎叶不老，无抽苔开花现象，不带黄烂叶。

这道菜简单易做，营养丰富，是一道家常美味。