油炸球的做法

油炸球的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

1. 开口笑油炸球

用料：

面粉

食用油

白糖

泡打粉

牛奶

鸡蛋

芝麻

做法：

1. 将面粉、食用油、白糖、泡打粉、牛奶和鸡蛋液混合揉成面团。

2. 将面团切成小块，揉成小面球。

3. 将小面球蘸取芝麻，搓成芝麻小面球。

4. 热锅凉油，将芝麻小面球放入油锅中炸至金黄色，捞出控油。

2. 猪肉油炸球

用料：

猪肉

葱姜末

花椒粉

五香粉

酱油

盐

香油

味精

做法：

1. 猪肉洗净切小块，加入调料腌制10分钟。

2. 将腌猪肉剁成泥，搓成大小均匀的小球。

3. 将肉球放入面糊中均匀裹上面糊。

4. 锅中加油，将肉球炸至金黄色，捞出控油。

3. 柏林油炸球

用料：

高筋面粉

鲜酵母

细砂糖

蛋黄

牛奶

金龙鱼稻谷鲜生调和油

做法：

1. 将中种面团材料混合静置2小时。

2. 将中种面团与主面团材料（除黄油外）揉成光滑面团，加入黄油继续揉。

3. 分割成16-20份，整形成球状，底部粘少许干粉防粘。

4. 最后发酵40分钟，表面喷水保持湿润。

5. 锅中加油，小火加热至160度，放入面包球，两面各炸1分钟，至金黄色捞出。

4. 土豆油炸球

用料：

土豆

牛奶

鸡蛋

面粉

面包油

黄油

植物油

盐

胡椒面

做法：

1. 土豆煮熟剥皮，碾成泥，加入调料和牛奶合成较硬的混合物，揉成小圆球。

2. 土豆球裹上鸡蛋液和面包糠，放入油锅中炸至金黄色，捞出控油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和方法尝试制作。