汤圆油炸的名字
油炸汤圆是一种传统的小吃，以其外酥里嫩、香甜可口的特点而备受人们喜爱。在制作过程中，汤圆需要先煮熟，然后裹上面包糠或蛋液，最后放入油锅中炸至金黄。油炸汤圆的做法如下：
准备材料
汤圆（可以是现成的或自制的）
植物油（用于炸制）
面包糠或生鸡蛋（用于裹粉）
糖浆或糖粉（用于炸好后淋上）
煮汤圆
将汤圆开水下锅煮，待其全部漂上来，捞出来盛入冷水碗里冷却。
裹粉
取一只碗，打入一个鸡蛋，鸡蛋打散后，将冷却好的汤圆放入鸡蛋中，均匀沾取蛋液。
将沾匀蛋液的汤圆放入面包糠上，均匀裹上面包糠。
炸汤圆
一只锅中放入适量食用油，油温七成热后（约180°C），放入蘸过面包糠的汤圆。
中火炸至汤圆外层变得金黄，大约需要1-2分钟，捞起装盘。