蜜汁金瓜银耳
蜜汁金瓜银耳是一道营养丰富、口感香甜的甜品。主要材料包括干银耳、金瓜和冰糖。银耳具有清热健胃、滋补润肺的功效，而金瓜对老年人高血压、冠心病、肥胖症具有良好的效果。以下是制作蜜汁金瓜银耳的步骤：
准备材料
干银耳 100克
金瓜 一个
冰糖 250克
处理食材
金瓜洗净切成三角块。
银耳用凉水泡好，然后用手撕成小块，和金瓜一样做好。
炖煮
金瓜块放入电饭锅内，加入一半冰糖和纯净水，小火慢炖，直到水快没有时，关火冷凉倒出。
银耳撕成小块后，加入适量的清水，用中小火熬至酥烂。
混合与调味
将冷凉的金瓜液和银耳混合，根据个人口味加入适量的冰糖调味。
装盘
将混合好的蜜汁金瓜银耳盛入碗中，可以撒上一些红枣或枸杞作为装饰。
这道甜品不仅口感香甜，而且具有多种健康功效，适合老少皆宜。建议使用新鲜的银耳和金瓜，这样可以使菜肴更加美味和营养。