菠萝加冬瓜

将菠萝和冬瓜结合，可以制作出多种美食。以下是几种不同的做法：

材料：菠萝一个2斤左右，冬瓜一斤，冰糖2两，盐少量。

做法：

菠萝去皮取肉，留出部分外层备用，其余切小丁。

冬瓜去皮切丁。

用厚底锅将冬瓜丁和菠萝丁小火慢炖，冰糖和少许盐也加进去，不用加水的。

很快就会化出汤水，这时，用料理棒将菠萝、冬瓜混合半成品打成蓉。

将备用那份的肉质软嫩的菠萝切丁投进菠萝冬瓜蓉里，一同再熬制7-8分钟，自然冷却，装瓶。

特点：香气袭人，入口清新，嗓子爽爽的。

材料：适量冬瓜、菠萝1个、麦芽糖和白砂糖适量，少量玉米油。

做法：

冬瓜切粒煮10分钟左右，捞出等凉后尽量拧干水分。

菠萝切丁挤干水分，尽量切碎。

中火，菠萝水加麦芽糖和白砂糖煮三分钟左右，待糖融化后加入菠萝和冬瓜翻炒。

大概煮十几分钟后，看到水分慢慢减少了，尝一下酸甜度，觉得适合自己口感就好了。

半个多小时，出锅前加入玉米油翻炒均匀。

特点：成品看起来不错，等凉了放冰箱冷藏，有空做酥饼。

材料：凤梨馅：冬瓜（去皮去籽）900克、菠萝（去皮）450克、白糖60克、麦芽糖60克；酥皮材料：低筋面粉120克、奶粉35克、黄油75克、鸡蛋25克、糖粉30克、盐1克。

做法：

冬瓜去皮去籽切小块，菠萝去皮切丁，把白糖和麦芽糖称重备用。

锅中烧开水放入冬瓜煮熟后捞出过凉水。

把煮熟的冬瓜放入纱布中包起来，挤去水分后剁成蓉。

同样方法用纱布把菠萝包起来，挤出的菠萝汁留下备用。

把菠萝剁成茸。

把菠萝水、白糖和麦芽糖倒入锅中，大火煮开后转小火搅拌至糖完全溶解。

倒入剁碎的冬瓜和菠萝小火慢慢翻炒。

特点：酸甜爽口，清香软滑。

材料：冬瓜、菠萝。

做法：

冬瓜去皮，切条，菠萝削好皮切条。

依次放入原汁机榨汁即可。

特点：味道酸甜适口，冬瓜可以生食，有利尿减肥的功效。

材料：菠萝300克，冬瓜1500克，白糖400克，粟粉10克。

做法：

冬瓜去皮去芯，切成粒状，再装到碗中放入锅里蒸20分钟。

菠萝也切成粒，放至碗中备用。

在锅中倒入蒸好的冬瓜粒，再下适量白糖和粟粉翻炒熟即可乘起至碗中备用。

接着再下菠萝，同样加适量白糖、粟粉和清水，翻炒均匀即可。

特点：酸甜爽口，清香软滑。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。