砂锅炖冬瓜丸子

砂锅冬瓜丸子汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

冬瓜：适量

丸子肉：250克

鸡蛋：1个

葱：适量

姜：适量

盐：适量

酱油：适量

米酒：适量

料酒：适量

鸡精：适量

鸡高汤：适量

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成块状备用。

2. 丸子肉加入葱姜末、盐、酱油、米酒、料酒、鸡精搅拌均匀。

3. 锅中加水，将丸子肉搓成小球状，放入水中煮熟捞出备用。

4. 砂锅中放入鸡高汤，加入切好的冬瓜块，大火煮沸。

5. 加入煮熟的丸子，煮约5分钟。

6. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再煮约2分钟。

7. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。

做法二

材料：

冬瓜：500克

五花猪肉末：300克

葱：适量

姜丝：适量

食盐：5克