海草冬瓜炖排骨

海草冬瓜排骨汤是一道营养丰富、具有清热消暑功效的汤品。下面是这道汤的详细做法：

材料准备

排骨：400克

冬瓜：250克

海草：20克

红豆：50克（可选，孕妇可不加）

猪骨：400克（可选，增加汤的鲜味）

葱：适量

姜：适量

盐：适量

料酒：适量

鸡精：适量（可选）

白胡椒粉：适量（可选）

做法步骤

准备食材 ：将排骨、冬瓜、海草、红豆（或绿豆、海带）等食材洗净备用。

排骨处理

排骨切好，放入烧开的水中焯水，去除血水和浮沫。

焯水后的排骨捞出，用冷水冲洗干净，备用。

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状。