猪肝放的配菜

猪肝可以搭配多种蔬菜和食材来制作美味的菜肴，以下是一些推荐的配菜和做法：

绿豆芽拌猪肝

食材：猪肝、绿豆芽、青椒、红椒、生抽、蚝油、香油、白糖

做法

1. 猪肝切片，用清水清洗后泡水去腥，切片备用。

2. 绿豆芽、青椒、红椒切丝，焯水备用。

3. 锅中加水烧开，放入绿豆芽和青红椒丝快速焯水，捞出备用。

4. 水再次烧开后，将猪肝片焯熟捞出，沥干水分。

5. 调制酱汁：生抽、蚝油、香油、白糖按比例调匀，倒入猪肝片搅拌均匀，腌制9分钟入味。

6. 最后加入焯熟的绿豆芽和青红椒丝，拌匀即可。

香菇炒芹菜

食材：芹菜、香菇、枸杞、盐、食用油

做法