虾仁洋葱早餐

虾仁洋葱早餐是一道营养丰富的早餐选择，结合了蔬菜和动物蛋白，适合快速准备和享用。以下是几种不同的虾仁洋葱早餐做法：

虾仁洋葱炒饭

主料：米饭 1碗，虾仁 30克，鸡蛋 1个，洋葱 25克，胡萝卜 25克，香菇 半个

调料：盐 2克，胡椒粉 少许，黄酒 5滴，香葱 1根

做法：

1. 洋葱、胡萝卜、香菇切丁；虾仁放黄酒和胡椒粉腌制一会。

2. 鸡蛋打散；热锅冷油中放入蛋液，大火快速搅拌。

3. 加入洋葱丁翻炒均匀；加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒均匀；加入虾仁翻炒均匀。

4. 加入饭，加盐翻炒均匀；加葱关火，靠余温翻炒均匀出锅。

洋葱虾仁炒鸡蛋

主料：洋葱 适量，干虾仁 适量，鸡蛋 适量，盐 适量，味精 适量，姜 适量

做法：

1. 干虾仁洗净，用热水和料酒泡一会儿；洋葱切丝备用。

2. 鸡蛋炒散备用；姜末炝锅，放入干虾仁煸香，倒入料酒去腥。