家常凉菜干豆腐凉皮黄瓜

食材准备：

干豆腐：2张

黄瓜：1根

胡萝卜：1根

香菜：适量

蒜末：适量

白糖：1茶匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

白醋：1勺

酱油：2勺

辣椒油：适量

制作步骤：

干豆腐处理

干豆腐切成细丝，用开水焯烫一下，捞出后过冷水，沥干水分。

黄瓜和胡萝卜处理

黄瓜洗净后切成细丝。

胡萝卜洗净后切成细丝，煮约10秒钟，捞出后过冷水，沥干水分。

准备调料

准备好香菜和蒜末。

调制调料汁：加入白糖、盐、白胡椒粉、白醋、酱油和辣椒油，搅拌均匀。

拌制

将沥干水分的干豆腐丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中。

加入香菜和蒜末，倒入调好的调料汁，拌匀即可。

小贴士：

干豆腐焯水可以使其更加入味且口感更软。

黄瓜和胡萝卜丝煮的时间不宜过长，以保持其爽脆口感。

调料的用量可以根据个人口味进行适当调整。

这道家常凉菜干豆腐凉皮黄瓜不仅清凉爽口，而且制作简单，非常适合夏天食用。希望你能喜欢!