毛肚凉菜加什么
毛肚凉菜是一道经典的美食，其口感脆嫩，味道鲜美。为了制作出美味的毛肚凉菜，你可以根据个人口味选择合适的配料和调料。以下是一些常见的毛肚凉菜配料和调料，你可以根据自己的喜好进行选择和搭配：
基础配料
毛肚：清洗干净，切成片状或小条，焯水后捞出沥干水分。
黄瓜：切成丝或片，作为配菜。
胡萝卜：切成丝，增加口感层次。
洋葱：切成丝或圈，增添鲜味。
香菜：切成段或碎，作为点缀和增添风味。
小米辣：切成圈或末，增加辣味。
基础调料
蒜末：增加香味。
生姜丝：增添辛辣味。
花椒粉：增加麻辣味。