大棚青椒怎么放风干
大棚青椒的风干方法如下：
合理放风
早上放风时不要一下将风口扒开，最好遵循分次放风的原则。晴天时，白天可采取早放风，逐渐加大放风量的措施进行防范。一般上午温度达27-28℃时，果面结露消退后再通风，这样有利于减少皴皮发生。
在棚室顶部放风口下方悬挂挡风膜，可在很大程度上降低皴皮的发生几率，特别是减少风口附近的果实发生皴裂。
温度表设置
大棚放风的重要依据是看温度表，温度测量准确与否直接关系着蔬菜是否处于适宜生长的环境中。
通风和阳光
要想辣椒干的快，要记住最重要的两点就是通风和充足的阳光，这样就可以很快风干，还能保持鲜度。
辣椒要等到自然变红的时候采摘下来然后晒干，可以找到干净的报纸或者网平铺在地上，直接在太阳下暴晒。在暴晒期间还需要经常翻动，这样才能使其受热均匀。
悬挂风干
将辣椒用棉线串起来，注意辣椒要串的比较稀松，这样通风好，容易干，不要一根绳子上串太密的辣椒，那样辣椒紧贴着辣椒，不容易干，而且容易变质。
晒好的干辣椒可以悬挂在不被雨淋又可以天天晒到太阳的地方，诸如南阳台。