青椒炒肉剧情

青椒炒肉是一道经典的中式家常菜，主要食材包括瘦猪肉和青椒。下面是这道菜的详细剧情和步骤：

食材准备

瘦猪肉200克（推荐使用猪里脊肉）

青椒200克（选用新鲜脆绿的青椒）

生姜一小块

大蒜几瓣

葱一根

盐适量

生抽酱油适量

料酒少许

白糖少许

蚝油或老抽少许（用于上色）

淀粉适量（用于腌制肉类）

材料处理

猪肉切片，厚度大约2~3毫米

青椒洗净，去除籽和蒂部，然后切成条状或者斜刀切片，根据个人喜好调整大小

生姜、大蒜切末，葱切段备用

肉片腌制

将切好的猪肉片放入碗中，加入生抽、料酒、少许盐、一点点白糖和淀粉，搅拌均匀，腌制约15分钟，使其充分吸收调料的味道