莲藕怎么挑选粉或脆

挑选粉藕或脆藕时，可以通过以下方法进行判断：

粉藕的藕节通常较短且圆，颜色偏浅。

脆藕的藕节较长且细，颜色偏白。

粉藕的颜色较深，可能呈粉红色或黄色，表面光泽度较差。

脆藕的颜色较浅，亮白色且光泽度好。

粉藕的外皮较粗糙，可能分布有麻点。

脆藕的外皮较光滑。

将藕杆折断，藕丝多的是粉藕，少的是脆藕。

粉藕通常有7个孔，而脆藕有9个孔。