芋头煮熟后有黄色的点

芋头煮熟后出现黄色点可能有以下几种情况：

正常现象 ：芋头在蒸煮过程中，其内部的淀粉会发生自然变化，导致颜色略微变黄。这种情况通常不会影响芋头的营养价值和安全性，反而可能使口感更加软糯。

变质：

如果芋头在蒸煮前已经不新鲜，或者外表有明显的腐烂和霉变，那么黄色点可能是变质的迹象。特别是当黄色点伴随异味、霉变或软烂现象时，应避免食用，因为这可能对人体健康造成危害。

微生物作用：

芋头在滋生细菌（如曲霉菌）后，蒸熟后也可能出现黄色点。这些病菌在食用后可能引起人体不适，如呕吐、腹泻等症状。

建议

如果芋头在蒸煮前是新鲜的，且外表没有明显的腐烂或霉变，那么这种黄色通常是可以食用的。

如果芋头有异味、霉变或软烂现象，建议不要食用，以免对健康造成影响。

在食用芋头前，最好仔细检查其外观和气味，确保其新鲜和安全。