白粥青菜豆腐

白粥青菜豆腐是一道简单又营养的家常菜，适合早餐或晚餐食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：白米1杯，豆腐1块，小油菜150克，高汤8杯，盐、黑胡椒粉适量。

步骤：

1. 白米洗净沥干；豆腐切丝；小油菜洗净切小段。

2. 锅中放入8杯高汤煮沸，放入白米以小火熬煮30分钟后，加豆腐、小油菜续煮2分钟。

3. 加盐调味，撒上黑胡椒即可食用。

食材：大米2杯，豆腐1块，青菜5颗，盐、香油适量。

步骤：

1. 大米淘净放入电饭锅中，加入大半锅水，按煮饭。

2. 豆腐洗净切成小块，放入锅中一起煮。

3. 煮粥的过程中，把青菜洗净，切丝备用。

4. 粥煮好后，把切好的青菜用热水烫一下，沥干，倒入锅中搅拌均匀，再煮两到三分钟，加少许盐和香油，出锅。

食材：青菜、豆腐、大米，盐、鸡精、油适量。

步骤：

1. 大米熬粥。

2. 豆腐切块，葱切末，干辣椒切圈。

3. 锅里水烧开，加点油和盐，放入青菜焯水，捞出摆盘。

4. 锅里放油，放入豆腐煎一下，加水、盐、蚝油、酱油、老抽、胡椒粉、鸡精、香油，放入水淀粉，煮开。

5. 最后撒上葱花和辣椒圈，拌匀，浇在青菜上面即可。

食材：小黄鱼1条，青菜若干，豆腐若干，大米若干。

步骤：

1. 大米熬粥。

2. 小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用。

3. 青菜打磨留着汁，豆腐切丁，倒入稀饭里面再煮几分钟。

4. 稀饭煮开盛适量放入鱼肉里搅拌均匀即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。白粥青菜豆腐不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的菜品。