哪种肉馅包包子好吃
鲜肉包子馅
材料:猪肉、葱花、白糖、葱姜、胡椒粉、盐、花椒、生抽、老抽、蚝油、食用油。
做法:葱姜花椒泡热水,猪肉馅加入调料顺一个方向搅拌,腌制15分钟。
香辣豆腐包
材料:豆腐、葱花、猪油、辣椒粉、十三香、生抽、蚝油、少许盐和鸡精。
做法:豆腐开水烫去豆腥味切丁,葱花切末,加入猪油和调料拌匀即可。
梅干菜酱肉馅
材料:猪肉馅、梅干菜、猪油、葱姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、少许盐和胡椒粉、白糖、鸡精。
做法:梅干菜泡发洗净攥干水分,猪油下锅融化,下葱姜末炒香,放入肉馅炒至变色,加入调料翻炒均匀,再加入梅干菜调味。
麻辣牛肉馅
材料:牛肉、少许肥肉、洋葱、姜末。
做法:牛肉和肥肉剁碎,加生抽、老抽、盐、牛肉粉、白胡椒粉、花椒粉、熟食用油、辣椒油、洋葱末和姜末葱花搅拌均匀,腌制20分钟及以上。
韭菜鸡蛋粉条包
材料:韭菜、鸡蛋、粉条、猪肉馅、大葱、洋葱、姜末。
做法:韭菜鸡蛋炒熟,与猪肉馅、大葱、洋葱、姜末混合均匀。
酱肉包馅料
材料:三肥七瘦的前腿肉或五花肉、大葱、洋葱、姜末。
做法:肉丁炒至出油,加入葱姜末和大酱炒香,加料酒、老抽、盐、十三香调味。
芹菜猪肉馅包子
材料:芹菜、猪肉、玉米粒、盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、鸡精。
做法:猪肉剁成肉末,芹菜切碎,加入调料搅拌均匀。
猪肉大葱包子馅
材料:猪肉、大葱、生姜、干红花椒、料油。
做法:猪肉剁成肉末,加入调料和葱姜花椒水搅拌,最后加入大葱末和料油。
这些肉馅包子各有特色,可以根据自己的口味偏好选择尝试。如果喜欢麻辣口味,麻辣牛肉馅和梅干菜酱肉馅都是不错的选择;如果追求传统风味,可以选择鲜肉包子馅或酱肉包馅料;如果喜欢清淡一些的口味,可以尝试香辣豆腐包或芹菜猪肉馅包子。