猪肉豆角胡萝卜包子

猪肉豆角胡萝卜包子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备

豆角：适量

胡萝卜：适量

猪肉：适量（最好选用五花肉）

洋葱：适量

生姜：适量

酵母粉：适量

白糖：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

胡椒粉：适量

黄豆酱：适量

面粉：适量

盐：适量

香油：适量

其他调料：根据个人口味添加

制作步骤

豆角洗净，去掉头部，切成小丁。

胡萝卜去皮，切成薄片后切成细丝，再切成丁。

猪肉去皮，切成丁。

洋葱切成丝，生姜切成片。

将所有蔬菜和猪肉放入一个大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、黄豆酱、盐、糖等调料，搅拌均匀，腌制10分钟入味。

在一个小碗中，倒入温水，加入酵母粉和白糖，搅拌均匀。

在一个大盆中，倒入面粉，边倒边搅拌，搅成面絮，然后揉成面团。

将面团放在温暖的地方，醒发1小时，直到面团体积膨胀至原来的2倍。

将醒发好的面团取出，切成大小均匀的剂子。

将每个剂子擀成边缘薄中间厚的面片。

在面片上放上调好的馅料，捏紧收口，制成包子。

将包好的包子放在蒸笼上，中间留出一些空隙，盖上盖子，醒发15分钟。

将蒸笼放入蒸锅中，水开后转中火蒸15分钟。

蒸好后，焖3分钟再打开盖子，取出包子放入盘中，稍微放凉后即可食用。

小贴士

馅料调制：馅料中的调料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒油。

面团醒发：面团醒发时间的长短会影响包子的口感，时间过短面团不够蓬松，时间过长则容易塌陷。

蒸制时间：蒸制时间要掌握好，避免蒸过头导致包子皮破裂或塌陷。

希望这个做法能帮助你制作出美味的猪肉豆角胡萝卜包子!