五香花生莲藕做法

五香花生莲藕的做法如下：

材料准备

莲藕：洗净削去外皮，切小块，放水里浸泡以防变色。

胡萝卜：去皮切丁。

花生：提前2小时泡发。

干桂圆：剥去外壳泡软。

胡椒粉：适量。

生抽：适量。

烹饪步骤

锅内倒入适量水，下入提前泡好的花生，盖上锅盖煮25分钟左右。

下入藕丁和胡萝卜丁，继续煮。

加入桂圆和胡椒粉、生抽调味，煮一会儿即可。

提示和建议

莲藕和胡萝卜可以根据个人口感选择不同的切法，如切丁或切片。

花生提前泡发可以使其更容易煮熟，并且能够更好地吸收调料的味道。

如果喜欢更软糯的口感，可以增加煮藕的时间。

烹饪时间

准备时间：10分钟。

烹饪时间：30分钟。

总时间：40分钟。

分量

适合3-4人份。

这道菜结合了莲藕的软糯、胡萝卜的鲜甜和花生的香脆，再加上五香和生抽的调味，味道丰富，营养丰富，适合作为下酒菜或家常菜。